2012. május 6. 11.00-19.00 Akvárium, Erzsébet tér
Itt a tavasz, a jó idő, így a WAMP újra a szabad ég alá költözik!
A szezon egy WAMP Spájz gasztro vásárral indul május 6-án az Erzsébet téri Akváriumban.
A WAMP kézműves gasztronómiai vásárán olyan kézművesek és kereskedők vesznek részt, akik nem csupán a kiváló alapanyagok használatára, a magas minőségre és az egyediségre helyezik a hangsúlyt, de fontosnak tartják azt is, hogy termékeik ötletessége, csomagolása is felkeltse a vásárlók figyelmét. A WAMP Spájz kamrapolcai temérdek finomságtól roskadoznak majd: csokoládék, trüffelek, bonbonok, sütemények, lekvárok, chutney-k, olívaolajok, sajtok, sonkák, felvágottak, különféle kávék és teák, sőt különleges szakácskönyvek közül is válogathatnak a vásárlók.
A WAMP Spájz kínálatával öt szekcióban ismerkedhetnek meg az igényes gasztronómia rajongói.
A szezonnak megfelelően kiemelt szerepet kap majd a Friss, ahol zöldségek, gyümölcsök, fűszernövények és kenyerek kaphatók. A Dunszt lekvárokat, szörpöket és savanyúságokat kínál. Az Állati szekció friss halakkal, hústermékekkel, és különféle sajtokkal, az Édes süteményekkel és csokoládékülönlegességekkel csábít, a Vegyespolcon pedig kávék, teák, fűszerek, olajok ecetek és szakácskönyvek kelletik magukat. A WAMP minden szekciót egy-egy kiemelt kiállítóval népszerűsít. A Friss kedvence a Brótpékség, a Dunszté a Lekvárosház és alapítója Kaldeneker György. Az Állati főszereplője az Etyeki Sonkamester, az Édesé a Sweetfabric Budapest, a Vegyespolcé pedig a Floq keksz lesz.
A vásár mellett a WAMP különleges interaktív workshopokat is szervez.
11.00 A résztvevők Pillár József vezetésével (www.ehetoviragok.hu) megismerkedhetnek a különleges ehető növények és virágok, valamint a friss fűszernövények világával.
14.00 A Sweetfabric Budapest cukorka készítő látványműhely a tradicionális metódusok titkait tárja fel.
17.00 A Magyarországon élő japán séf, Maki, a szusi egyik legrégibb fajtája, a nyomott/préselt változat elkészítésének rejtelmeibe avatja be az érdeklődőket, akik saját maguk is készíthetnek oshi szusit.
A 60 perces workshopon maximum 20 fő vehet részt, a jelentkezés előzetes regisztrációhoz kötött a nadasi@wamp email címen. A részvétel díja 1.490,- Ft.
